Лошадь из Тверской области запретила россиянам есть «селедку под шубой» и мандарины в новогоднюю ночь

Элегия подсказала читателям "КП" что именно подать к Новогоднему столу

Фото: Алексей КОСОРУКОВ

Скоро, очень скоро, вы, наши читатели, с улыбками, таинственно, заранее заготовив подарки, соберетесь за праздничным столом – Новый год как никак.

Расскажу, кратко, как это происходит в моей семье. Домофон, звонок в дверь, на пороге сестра с детьми и мужем, мама с отцом (оба в «новогодней бижутерии»), крики «Ура!», «обнимашки», «целовашки», в общем – рай для эмо. Далее – стол. Новогодний стол. Особенный. Так много всего. Признаюсь – жду этого все 365 дней в году. Салаты, шампанское, холодец, нарезка, горячее (особенно прекрасна картошечка в горшочке), аромат праздника, запах хвои, мандаринов и заранее заготовленные, припрятанные петарды, фейерверки...

Элегия подсказала читателям "КП" что именно подать к Новогоднему столу

Фото: Алексей КОСОРУКОВ

Уверен, у многих из вас набор новогодних блюд, этой радости ожидания, наслаждения, практически одинаков. Все зависит от вкуса и кошелька. В эту новогоднюю ночь и еда – атмосфера. Атмосфера обязательного счастья. Упс. Забыли о символе года – огненной лошади. А что посоветует нам она? «Комсомолка» нашла символ 2014 года, Огненную лошадь. Она прекрасна, и, как оказалось, знает, чем надо угощать гостей в Год Огненной лошади.

Элегия – кобыла (больше не буду так называть это удивительное создание). Ей четыре года. Жизнь ей подарили жеребец Эмир и прекрасная Габель. Резвая, спортивная (не раз побеждала в конкуре), в холке 160 сантиметров, вес в полтонны, цена 350 тысяч рублей (хотя, продавать ее и не собираются). Порода: англо-арабо-рысак. Живет, резвится и радуется в паре десятков километров от Твери.

- Вы сошли с ума, - смеялся в ответ на нашу затею хозяин Элегии, Владимир Зеленов.

- Она, максимум, ест 10 килограммов сена, ну и яблоки с морковью, - Дмитрий, сын Владимира Юрьевича, смотрит на то, ка мы, «Комсомольцы», накрываем «поляну» для огненно-рыжей красавицы.

Поясню: мы купили овощей и фруктов (яблоко, груша, виноград, мандарины, морковь, банан, огурец, помидор, свекла) и, конечно, любимое лакомство лошадок – сахар. И преподнесли все это в дар Элегии, хотели узнать – что символ года посоветует россиянам кушать в праздничную ночь. Эксперимент проходил на окраине деревни Чуприяново в Тверской области. Стол, усыпанный снедью, Элегия, бьющая копытом в нетерпении, мы, сдуваемые ветром… Вот оно, началось! Красавица первым делом принялась кушать… банан. Да-да, не привычные яблоки и морковь, а экзотику!

Мандарины Элегия не одобрила

Фото: Алексей КОСОРУКОВ

- Первый раз такое вижу, - хохотал Дмитрий, сын Владимира. – Бананами у нас лошадей никто еще не кормил.

Тем временем Элегия (кстати, очень аккуратно) вкусила щепотку винограда, перешла на яблоко, грушу (ей особенно понравилось) и на все остальное.

Мандарины. Элегии они не понравились. Она их надкусила и выплюнула. К свекле даже не притронулась. Просто смахнула ее со стола.

Ну как же так? Мандарины ведь обязательное украшение и угощение в Новый год! И без свеклы не сварганишь селедку под шубой, ну, или, винегрет? Но, лошади не прикажешь. Это ведь ее год. Лично я с рыжей Элегией не согласен. И мандарины съем, и селедку под шубой.

- Обычно лошади, первым делом, едят сахар, это их любимое лакомство, - удивлялся Дмитрий.

Элегия сахар оставила на десерт. Кушала она его с закрытыми глазами, как сказали бы мы, люди, «зажмурившись от удовольствия».

Как накрывать Новогодний стол – решать вам. Все зависит от вашей фантазии и размера кошелька. Скажу лишь, что символ года, огненно-рыжую лошадь Элегию, мы накормили всего на 104 рубля. Она была довольна. Впервые попробовала виноград, мандарины и помидоры.

- Приучите еще, - смеясь, уводил нашего эксперта Дмитрий.

Вы конечно понимаете, что все это не серьезно – Элегия, хоть и символ года, но знать об этом не знает, и ест, то, что вкусно, то, что хочется. Но, тем из вас, кто последует выбору нашей гурманки, предложим пару новогодних рецептов.

Элегия подсказала читателям "КП" что именно подать к Новогоднему столу

Фото: Алексей КОСОРУКОВ

Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом

Ананас, бананы и яблоки нарезаем мелкими кубикам, добавляем виноград, заливаем майонезом и сгущенным молоком. Все тщательно перемешиваем и охлаждаем. Перед подачей на стол салат можно украсить листьями зеленого салата (яблока - 2шт, ломтика ананаса – 3, банана – 2, гроздь винограда – 1, майонеза - 1/2 стакана, сгущенного молока - 1/2 стакана, листья салата.

Салат из винограда

Очищенную красную морковь натереть на мелкой терке. Крупные, плотные ягоды винограда разрезать пополам, удалить семена и смешать с морковью. Добавить поджаренную миндальную соломку, изюм, сливки. Сахар – по вкусу.

300 г винограда, 200 г моркови, 1-2 ложки миндаля, 3 столовые ложки изюма, 6 столовых ложек сливок.

Салат из фруктов смешанный

Яблоки, груши, сливы промыть, разрезать, удалить сердцевину и косточки, нарезать мелкими кубиками. Крупные плотные виноградные ягоды разрезать пополам и удалить семена. Все смешать. Заправить сахаром и лимонным соком, уложить в вазу и залить сливками. Сверху посыпать рублеными ядрышками грецкого ореха.

Элегия подсказала читателям "КП" что именно подать к Новогоднему столу

Фото: Алексей КОСОРУКОВ

Элегия подсказала читателям "КП" что именно подать к Новогоднему столу

Фото: Алексей КОСОРУКОВ